Die Weinberge von Michel Gassier liegen unweit der Stadt Nimes, im herzen der Provence. Michel Gassier hört einer sehr alten Winzerfamilie an, deren Wurzeln bis ins 18 Jahrhundert reichen. In den 80ern verließ Michel seien Heimat und betätigte sich bei einem kleinen Weinhandelshaus in den USA. Wobei er sich seine Zukunft eher dort vorstellte als in seiner Heimat. Inspiriert durch die erfolge der kalifornischen Winzer, kehrte Michel auf das Familienweingut zurück, wo bis dahin nur minderwertige Tafelweine produziert wurden. Mit neuen Anpflanzungen von aromatischeren Rebsorten und Erneuerung der Kellertechnik war Michel einer der Pioniere im Costiers. Heute zollt die Fachpresse ihm großes Lob für die Weinkreationen seines Hauses.